My Homemade Sriracha

Yeay! Senangnya bisa bikin homemade sriracha sendiri! Sudah pasti lebih sehat daripada yang ada di supermarket karena tanpa zat-zat tambahan. Selain itu, sriracha ini juga bisa bertahan di lemari es sampai enam bulan. Tapi, kalau dilihat dari enaknya, kayanya enggak bakal sampai enam bulan juga sudah raib duluan.

 

Penyicip pertama adalah Teh Asih #ygdherekdirumah. Katanya, “Enak kaya sambal belibis…” Eits, enakan sriracha aku mestinya!

 

Resep My Homemade Sriracha

 

Notes : Proses fermentasi sangat tergantung dengan suhu ruangan. Jika agak panas mungkin prosesnya akan lebih cepat. Hasil akan terlihat ketika mixture-nya double up, sampai akhirnya tidak ngembang lagi. Kalau sudah seperti itu berarti sriracha saus sudah hampir jadi.



You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.